En hylling till kål (och mormor)

Jag är sjukt förtjust i kål i alla former, och framförallt i brunkålen som mormor gör till jul. När jag var på väg att föda barn och inte kunde resa hem över julen skickade mormor ner två stora kartonger brunkål att ha i frysen för julbordet och för eventuella svåra stunder under bebistiden som följde. När vi förra året åkte till Övik över jul tyckte hon inte det lät som en bra idé att jag skulle flyga med min årliga brunkålsranson, så hon skickade över receptet istället: