Det finns ett par saker som alltid finns i mina skåp och som i princip är basen i all min matlagning. Saker jag strösslar eller skvätter i det mesta jag lagar, som höjer smak eller konsistens eller bara piffar lite extra.
- Frön: pumpa, dill, fänkål, kummin, sesam, solros
- Citronskal
- Frysta färska kryddor: persilja, dill, basilika och provencale-mix
- Tryffelolja
- Bong´s kalvfond
- Tabasco
- Dijonsenap
- Körbärstomater
- Riktigt smör och grädde
- Vitt vin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar