När jordgubbarna är snorbilliga men övermogna allihop kan man koka marmelad.1 liter jordgubbar
1,5 dl socker
2 msk cointreau
1 kanelstång
2 lagerblad
Rensa jordgubbarna och skär i bitar. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka på låg värme ca 30 minuter. Låt svalna och häll på glasburk. Förvara kallt.
Den blev lite söt för min smak, men är å andra sidan rekommenderad att äta till ost eller scones så men mindre söta tillbehör kan den nog funka finfint. God kanelsmak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar