onsdag 18 augusti 2010

Enkel räksallad


Går snabbt att sno ihop, är gott och känns nyttigt.

Salladen
räkor
kokta ägg
sallad
gurka
tomat
honungsmelon
morötter
äpple
salt, peppar, örtkrydda

Quinoa
Skölj quinoan i varmt vatten och koka den efter instruktionen på förpackningen tillsammans med grönsaksbuljong, 1 msk tomatpuré och en knivsudd sambal oelek.

Gräddfilssås
gräddfil
senap
gräslök
dill
salt
peppar
citron

Serveras med fördel tillsammans med vitlöksbröd.

2 kommentarer:

Johanna sa...

Hur nyttigt känns det om man satsar enkom på räkor och vitlöksbröd? Mmm...

Cecilia sa...

Ooh det käkade jag till middag härom veckan, kändes meget gott och säkert nyttigt! Tänkte liksom att räkorna och vitlöksbrödet tog ut varandra, hmm...