tisdag 22 juni 2010

Inbjudan försvann i posten

Jag var inte i landet under bröllopet, min inbjudan måste har kommit bort i posten, och är ju heller inte en stor rojalist, men jag måste säga att jag gärna hade smakat på bröllopsmenyn...

* Havskräfta från västkusten med sommartryffel och tryffelkaviar, citrusmarinerad odlad torsk i blomhölje med gurkgelé och kall grön ärtsoppa med Kalixlöjrom.

* Landöröding med örttäcke, pocherat vaktelägg, grön sparris och rödbeta från Gotland samt nässel- och ramslökssås.

* Kalvytterfilé från Stenhammar med rostad schalottenlökskrisp, potatisgratäng med Allerum prästost, tomatterrin, timjanskokta morötter i vitkål och dragonsky.

* Jordgubbsmousse med rabarberinteriör och vaniljglass i vit choklad

Hurra för svensk mat!

Inga kommentarer: