torsdag 24 september 2009

Ny skribent: Love

Pär Love Bolin! Jag har en benfri lammstek i kylskåpet. Vad ska jag göra med den?

2 kommentarer:

Cecilia sa...

Välkommen Love!

Love sa...

Du ska göra klassiskt franskt enkelt. Tryck in en vass kniv på ett gäng ställen i steken och tryck in halva vitlöksklyftor (MÅNGA) och rosmarin. Salt och peppar utanpå. Sen termometer och in i ugnen tills du har den så stekt du vill.

Samla upp köttsaften under steken och vispa tillsammans med lite soja och grädde.

Potatis och svartvinbärsgelé till det. Bam.

Jag har också en lammstek hemma (fast i frysen). Bloggar om vad jag gjort med den när den blir aktuell.