Pappa åt middag med oss ikväll då han sover över på vägen ut i Europa. Jag hade fått för mig att han skulle till Tyskland (det var Holland) och inspirerades att laga kål. Till åt vi kumminfläsk och senap.1 strimlat huvud spetskål
2 tsk kumminfrön
2 msk vinäger
0,5 dl vatten
0,5 dl grädde
Fräs kålen i en panna med höga kanter. Slå på vattnet, fröna och vinäger och låt steka mjukt. Häll i grädden och smaka av med salt och peppar.
2 kommentarer:
Alltså det där kumminfläsket var tokigt gott.
1 kg rimmat fläsk i bit, gör några snitt med en kniv här och där och peta ner kumminfrön och vitlök som du har mortlat ihop. Baka i ugnen på 150 grader i 45 min - 1 timme.
Skicka en kommentar