Aldrig förr har jag behövt göra av med så mycket morötter och palsternackor. Varje gång grönsakslådan kommer ligger de obligatoriska rotfrukterna i botten och skrattar åt mig. Bra recept mottages tacksamt! En sak man kan göra är att hyvla tunt, lägga ut på ett bakplåtspapper och pensla med olja, salta och peppra och torka i ugnen på 175 grader tills de är chips.
Tanken var att chipsen och drinken skulle intas under grillande i solen, men nä. Regnet har tagit över Malmö och korven fick stekas/ugnas istället. Färsk hjortchorizo som bryns för yta och sedan körs i ugnen på 175 grader ca 20 minuter. Till det åt vi spetskål som brynts och kokats mjuk tillsammans med vitlök och kummin. Och senap förstås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar