Måndagsmat

Johan är sjuk, regnet spöade på väg hem från dagis och jag har halsont och mensvärk. Orka handla då. I frysen hittade jag två laxfiléer som jag tärnade och stekte upp tillsammans med ett par hackade schalottenlökar. Kokte ris och blandade ner i pannan. Kryddade med lite saffran, rivet apelsinskal och saft, dill och dillfrön. Blev rätt gott, med tanke på de usla förutsättningarna. Sen fick jag ett spel och städade hela lägenheten och nu är jag skittrött. Och kanske lite hungrig igen.