Blåbärssylt med lime och basilika
1 liter blåbär
3 dl syltsocker (med pektin)
skal + saft från 1 lime
en näve hackad basilika
Koka bär och lime i ca 10 minuter. Ta av från värmen och rör i socker lite i taget, lägg i basilikan. Koka fem minuter till. Slå upp på rena syltburkar (jag brukar slå i kokande vatten för att sterilisera lite, man kan också ställa i varm ugn några minuter) och låt svalna.
Jordgubbsylt med citron och vanilj
1 liter jordgubbar
3 dl syltsocker (med pektin)
skal + saft från 1 citron
1 krm mald vaniljstång
Rensa jordgubbarna och dela i kvartar. Koka alltsammans i ca 5 minuter. Låt stå en stund, skumma sedan av, slå upp på rena syltburkar och låt svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar