Hrm. En något oaptitlig bild med den där oljepölen mitt i blickfånget, men det smakade bra! Margit Richerts recept. Vi åt med bönor och bröd och resterna blir lunch idag tillsammans med pasta.1 burk oliver
1 vitlöksklyfta
500 g fläskfärs
1/4 dl ströbröd
1 ägg
1/2 tsk torkad rosmarin
1/2 tsk torkad timjan
1/2 tsk torkad oregano
1/2 tsk torkad mejram
1/2 tsk salt
svartpeppar
några matskedar rostad lök
1 gul lök
1/2 chili
1 burk krossade tomater
1 msk kycklingfond
1 msk olivolja
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka oliverna och vitlöken. Blanda med färs, ägg, ströbröd och kryddor till en smet. Klyfta löken och hacka chilin, lägg i en ugnsform. Slå över tomaterna och blanda i fonden, salt och peppar. Forma biffar av färsen och lägg ovanpå tomatsåsen, ringla oljan över. In med alltihop i ugnen i ca 40 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar