I en av systrarna Eisenmans kokböcker finns detta recept på jordnötsgodis. Det blir väldigt sött och kladdigt (men gott) och jag hade inte tillräckligt med tålamod för att pensla formarna med ett tillräckligt tjockt lager choklad så det for flagor överallt när man åt - men har man bra chokladformar borde det bli både enklare och godare.Ca 30 st
1 dl jordnötsmör
2,5 dl florsocker (tycker man kan ta lite mindre)
50 gr smör
½ tsk vaniljsocker
ca 100 gr mjölkchoklad
Mixa alla ingredienser förutom chokladen. Smält chokladen över vattenbad och pensla småbröds/tryffelformar i flera lager så det blir små chokladkoppar. Fördela smeten i formarna med en sprits. Toppa med lite flingsalt och förvara kallt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar