Låter ju hur knäppt som helst med morotsbea men var supergott - smakar som vanligt men inte lika fet känsla, även om det ju är gott om smör i. Receptet kommer från en gammal Buffé som mamma hade med sig. 4 morötter
75 g smör
½ dl vitvinsvinäger
en handfull dragon
Repa av bladen från dragonen och lägg åt sidan, låt kvistarna koka med vinägern tills hälften återstår. Släng bort kvistarna. Koka morötterna och mixa till puré, klicka i smöret och häll till sist i vinägern. Salt och peppar efter behag.
1 kommentar:
Ja men det här receptet har jag också läst i Buffé, var det succé?
Skicka en kommentar