tisdag 13 september 2011

Gratäng!

Jag fick ett presentkort på köksprylar av mina kollegor i födelsedagspresent som bland annat resulterade i en blank och fin mandolin. Begäret att skiva saker supertunt resulterade i en hittepågratäng som blev riktigt god.

10 medelstora potatisar (supertunt skivade)
500 gr lammfärs
skalet från 1 citron
1 kruka timjan
1 klyfta vitlök
1 dl vitt vin
1 ask körsbärstomater
3 dl matlagningsgrädde

Blanda samman färsen med citron, pressad vitlök, timjan och vinet. Salta och peppra efter behag. Dela körsbärstomaterna. Smörj en ugnsfast form med lite smör och varva potatis, färs och tomat tills den är fylld. Slå över grädden och låt grädda i ugnen på 225 grader i ca 45 minuter.

Inga kommentarer: